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Quand il le faut, certaines abeilles assurent la climatisation de la ruche en créant un courant d’air afin de contrôler la température, le taux d’humidité et de gaz carbonique. Pour ce faire, les abeilles ventileuses se positionnent à la sortie de la ruche et battent frénétiquement des ailes.
Peu après sa naissance, la jeune abeille a la mission de nettoyer chaque alvéole pour permettre à la reine d’y pondre un œuf.
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Dès que ses organes sont prêts à la fabrication de gelée royale, l’abeille peut devenir « nourricière » en nourrissant la reine, les larves et les faux-bourdons.
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Quand les glandes de son abdomen commencent à produire de la cire, la cirière s’en sert pour construire des alvéoles en forme d’hexagone.
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Après 3 semaines d'existence jusqu’à sa mort, sa mission sera de récolter nectar, pollen et propolis. C’est à ce stade qu’elle exerce son rôle essentiel à la nature, la pollinisation.
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Goûtez l’histoire à l’occasion de ce repas
inspiré de la Nouvelle-France.
Petite crêpe de sarrasin
farcie de champignons et nappée de béchamel, fromage fondu, thym et ail.
Soupe-repas
bouillon de bœuf et bière – petits lardons
légumes racines – légumineuses – fines herbes
Petit pain à la levure traditionnelle
Fromage Les Métayères
Pain des pauvres
avoine – pommes – coulis de sucre à la crème de sœur Madeleine
Tisane
bouquet de la Métairie
25 $ + taxes et service
Pour accompagner votre repas :
Les Filles du Roy (bière blanche) ou Le St-Gabriel (cidre rosé)
6 $ en supplément
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